Cách làm món
Canh Chua Cá Mú
Danh sách video
Cách Nấu Món Canh Chua Cá Mú Đơn Giản Mà Ngon | Món Ăn Hàng Ngày
Canh chua Cá Mú Bống "Siêu Ngon" | Món ngon chuẩn gia đình
BBB55 - Canh Chua Cá Mú - Vietnamese Sour Grouper Fish Soup
6-Ẩm thực gia đình | Bí quyết nấu canh chua cá mú thơm ngon không tanh.
Cá mú nấu măng chua / Săn Qùa Quê
Nguyên liệu
- - 300 gram Cá mú phi lê
- - Giá đỗ
- - Cà chua
- - Me
- - Ớt
- - Hành lá
- - Thì là
- - Rau sống (sà lách, rau thơm)
- - Gia vị: muối, bột canh, mắm, hạt nêm, mì chính (tùy khẩu vị)
- - Hành khô
Các bước chế biến
- Làm sạch cá mú, khử mùi bằng cách ướp với một ít muối hoặc bột canh.
- Sơ chế nguyên liệu: thái nhỏ hành khô; cà chua cắt đôi hoặc băm nhỏ một nửa; thái nhỏ hành lá, thì là; rửa sạch và thái khúc rau sống (khoảng 2cm); luộc sơ giá đỗ.
- Phi thơm hành khô, cho cà chua băm nhỏ vào xào đến khi hơi mềm. Thêm cà chua cắt đôi, me, ớt vào. Đảo đều, nêm gia vị (muối, bột canh, mắm, hạt nêm, mì chính) sao cho vừa ăn. Thêm nước vào nồi, đun sôi.
- Cho cá mú vào nồi nước dùng đang sôi. Đun sôi trở lại trong khoảng 20 giây (hoặc điều chỉnh thời gian tùy theo kích cỡ cá). Cho hành lá và thì là vào. Tắt bếp ngay lập tức. Múc canh ra tô, ăn kèm giá đỗ và rau sống.
