Cách làm món
Đậu Hủ Trân Châu Đường Đen
Danh sách video
Cách Làm Tàu Hũ Trân Châu Đường Đen Kinh Doanh Cho Bạn Trong Ngày Dịch | Góc Bếp Nhỏ
2 cách làm tàu hũ trân châu đường đen | Tàu hũ Singapore | Soybean milk pudding
Cách làm TÀU HỦ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN theo sét đơn giản dễ thành công
✅Cách Làm TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN Cực HOT Ai Ăn Cũng Ghiền | Món Ngon Gia Đình
Công Thức Làm Tàu Hủ Trân Châu Đường Đen Để Kinh Doanh
CÁCH LÀM TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN I TÀU HŨ LẠNH SINGAPORE I PUDDING ĐẬU NÀNH MÁT LẠNH MỀM MƯỢT
Cách Làm TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN ngon nhất! | Tofu With Black Sugar Pearls (Boba) | Lilo Kitchen
Nguyên liệu
- - Đậu nành
- - Kem tươi
- - Gelatin
- - Đường nâu
- - Sữa tươi (full cream)
- - Trân châu (đã làm sẵn)
- - Nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Ngâm đậu nành trong nước khoảng 6-8 giờ. Rửa sạch và để ráo.
- Xay nhuyễn đậu nành với 1,2 lít nước. Lọc bỏ bã, giữ lại nước cốt. Đun sôi nước cốt đậu nành, hạ nhỏ lửa và đun tiếp 15 phút.
- Pha gelatin với nước lạnh để ngâm mềm. Cho kem tươi, sữa tươi, và sữa đậu nành vào nồi. Đun nóng trên lửa vừa, không đun sôi. Cho gelatin đã ngâm mềm vào, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Tắt bếp. Chia hỗn hợp pudding vào khuôn nhỏ, loại bỏ bọt trên mặt. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng cho đông lại.
- Đun sôi nước, cho trân châu vào. Đun sôi trở lại cho đến khi trân châu nổi lên, sau đó hạ lửa nhỏ, đun thêm 20 phút. Tắt bếp, ủ trân châu trong 10 phút. Lọc bỏ nước, trộn đều trân châu với đường nâu. Để nguội hoàn toàn.
- Làm nóng nhẹ pudding trong nước sôi (khoảng 2-3 giây) để dễ dàng hơn trong việc trình bày. Trộn pudding với trân châu đường đen đã nguội. Thêm một ít nước cốt dừa để tăng hương vị béo ngậy. Thưởng thức.
