Trứng Opla

Nguyên liệu

• - 10 quả trứng gà
• - dầu ăn
• - hành tím
• - hành lá
• - nước mắm
• - ớt

Các bước chế biến

1. Làm nóng dầu ăn trong chảo chống dính ở mức vừa. Cho hành tím thái lát mỏng vào phi thơm nhẹ. Đập nhẹ từng quả trứng vào bát riêng. Thêm chút muối và tiêu nếu thích. Rồi cho từng quả trứng vào chảo dầu nóng. Đảo đều trứng cho đến khi chín vàng đều 2 mặt. Đặt trứng ra đĩa. Lặp lại các bước cho đến khi hết trứng. Trang trí hành lá lên trên trứng. Chuẩn bị nước chấm: Trộn nước mắm với ớt tùy khẩu vị.