Cách làm món
Thịt Heo Ngâm Chua
Danh sách video
Tai Heo ngâm chua ngọt giòn ngon để được lâu
Cách Làm Tai Heo Ngâm Chua Ngọt Giòn Sần Sật – Món Ngon Truyền Thống Ngày Tết
MẸO NGÂM TAI HEO CHUA NGỌT TRẮNG GIÒN THƠM NGON ĐỂ LÂU KHÔNG NHỚT - CKK
TAI HEO NGÂM CHUA NGỌT để cả tháng không nhớt | HANG CAN COOK
Cách Ngâm Tai Heo Chua Ngọt Giòn Ngon Không Nhớt Để Được Lâu 85
Nguyên liệu
- - 1 tai thịt heo
- - 2 muỗng canh giấm
- - 1 muỗng cà phê muối
- - 2 muỗng cà phê đường
Các bước chế biến
- Làm sạch thịt heo, luộc chín đến khi thịt mềm. Ngâm thịt trong nước đá thật lạnh để làm nguội nhanh và giữ màu sắc đẹp. Vớt thịt ra để ráo nước.
- Pha nước ngâm chua bằng cách hòa tan giấm, muối và đường vào nước sôi để nguội. Điều chỉnh lượng giấm, đường, muối tùy theo khẩu vị thích chua ngọt mặn. Nên thử vị trước khi ngâm để đạt được độ chua ưng ý.
- Cho thịt heo đã ráo nước vào ngâm trong hỗn hợp nước ngâm chua. Thời gian ngâm tối thiểu 3 ngày, có thể kéo dài đến 4 ngày tùy theo độ chua mong muốn. Thịt càng ngâm lâu, vị chua càng đậm đà. Khi ăn, thái thịt thành lát mỏng, chấm cùng nước mắm tỏi ớt.
