Cách làm món
Cháo Gạo Lức Tẩm Bổ
Danh sách video
Thực Dưỡng 62. BÀI CHÁO BỔ DƯỠNG Sư Phụ Tuệ Hải chỉ dạy, đúng công thức và cách làm
Món ngon thực dưỡng - Bí quyết nấu cháo gạo lứt
Cháo Dưỡng Sinh: Cháo Gạo Lứt Táo Đỏ, Món Cháo Bổ Dưỡng Chay hay Mặn Dùng Đều Tốt
Cháo Gạo Lứt Dưỡng Sinh| Cháo Gạo Lứt Tam Hoa, Hạt Sen, Củ Ngưu Bàng... Cháo Thập Cẩm Dinh Dưỡng
Công thức nấu món "cháo gạo lứt" rất tốt cho trẻ bị ốm ho, cảm sốt, tiêu chảy
Cháo gạo lứt dinh dưỡng, đậu đen đậu đỏ hạt sen, khoai lan bí đỏ, món ăn bổ dưỡng cho cơ thể
Nguyên liệu
- - 1 chén nhỏ gạo lức
- - 0.5 chén nhỏ nếp
- - Tôm tươi lột vỏ, thịt nạc xay
- - Củ dền, củ cải trắng, cà rốt, khoai tây tím, bí đỏ
- - Dầu oliu
- - Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm)
- - Tỏi, hành tím
Các bước chế biến
- Ngâm gạo lức và nếp trong nước ấm khoảng 20-30 phút để mềm.
- Làm sạch tôm và cho vào tô. Ướp tôm với tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, gia vị (muối, tiêu, hạt nêm) trong khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị. Làm tương tự với thịt nạc xay.
- Cắt củ dền, củ cải trắng, cà rốt, bí đỏ thành khoanh mỏng khoảng 1cm.
- Đun sôi nước, cho vào ít muối để khử mùi và tạo độ sạch cho nước. Cho dầu oliu vào chảo, phi thơm tỏi và hành. Sau đó cho tôm và thịt vào xào nhanh tay cho săn lại.
- Cho củ cải trắng và củ dền vào nồi nước đang sôi. Nấu khoảng 10 phút cho đến khi củ dền bắt đầu chuyển sang màu trắng (nước sẽ có màu tím). Tiếp tục cho tôm thịt đã xào vào nồi. Thêm cà rốt, bí đỏ và khoai tây tím. Hầm lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và ngấm đều gia vị. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Cháo hoàn thành. Có thể thêm tiêu để giải cảm hoặc dùng xay nhuyễn để làm món ăn dặm cho trẻ nhỏ.
