Cách làm món
Cơm Chiên Hải Sản Rau Củ
Danh sách video
bí quết làm cơm chiên hải sản ngon như nhà hàng/ẩm thực hoàng sơn
Cách làm CƠM CHIÊN HẢI SẢN THẬP CẨM ngon không thể cưỡng - Hồng Thanh Food
Tự làm Cơm chiên hải sản CƠM RANG HẢI SẢN
Cơm chiên hải sản | Cách xử lý hải sản ko ra nước | Cách chiên hạt cơm tơi, nguyên hạt | Tập 167
CƠM CHIÊN HẢI SẢN - cách làm cơm chiên tơi khô mềm không bị vón cục ngon tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1 con Tôm sú
- - 1 miếng Mực nhỏ
- - 1 khúc Bắp tím
- - 1 múi Hành tây
- - 3 khoanh Cà rốt
- - Hành ngò, hành tím, mè rang, nước mắm
- - Bột năng
- - Tiêu xay
- - Dầu mè
Các bước chế biến
- Làm sạch tôm, lột vỏ và chỉ đen, băm nhỏ.
- Rửa sạch mực, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy thích.
- Trộn tôm và mực với một lượng nhỏ bột năng, tiêu xay, nước mắm và dầu mè. Ướp đều trong 5 phút.
- Cắt cà rốt thành hạt lựu, hành tây thành hạt lựu, bắp tím thái mỏng hoặc băm nhuyễn tùy theo độ ăn của bé.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu mè. Thêm hành tây vào xào sơ. Cho tôm và mực đã ướp vào xào nhanh tay, dùng muỗng đảo đều để tôm mực được tơi.
- Thêm cà rốt và bắp tím vào, tiếp tục xào.
- Cho cơm trắng vào, đảo đều tay, dùng muỗng đánh đều cho cơm tơi. Xào đến khi cơm và rau củ chín đều, tắt bếp, rắc mè rang lên trên.
