Cách làm món
Dạ dày xào dưa chua
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món DẠ DÀY XÀO DƯA CHUA | Feedy VN
Cách làm dạ dày lợn ,heo xào dưa giòn không dai Ẩm thực Youtube
Tuyệt Chiêu DẠ DÀY XÀO DƯA CHUA Không Đắng |Món Ngon Mẹ Làm TV
BAO TỬ XÀO DƯA CẢI muối chua giòn ngon rất bắt cơm hay làm món lai rai đều hấp dẫn |Nhamtran FV
Hướng dẫn cách làm món dạ dày xào dưa chua ( P 1) | Bếp nhà Ốc
Hướng dẫn cách làm món dạ dày xào dưa chua ( P 2) | Bếp nhà Ốc
vào bếp làm món dạ dầy xào dưa ngon bá cháy luôn |Tuyết iruka
Bao tử heo xào cải chua ~~ Stir-fried pork stomach with pickles
Nguyên liệu
- - Dạ dày heo
- - Dưa muối chua
- - Cà chua
- - Mắm
- - Muối
- - Đường
- - Hạt tiêu
- - Hành khô
- - Tương ớt
Các bước chế biến
- Làm sạch dạ dày bằng nước muối và giấm, rửa sạch kỹ. Cho dạ dày vào luộc với một ít muối. Luộc cho đến khi dạ dày mềm, không còn dai. Thời gian luộc tùy thuộc vào độ dày của dạ dày.
- Vớt dạ dày ra, thái thành miếng vừa ăn. Phi thơm hành khô, cho dạ dày vào xào với gia vị cho đến khi săn lại. Cho ra đĩa.
- Rửa sạch dưa muối hai lần để loại bỏ bớt lượng muối và nước chua dư thừa. Thái cà chua. Cho cà chua và dưa muối vào xào cho đến khi hỗn hợp săn lại và nước cạn bớt. Thêm gia vị (mắm, đường, muối) tùy theo khẩu vị. Cho dạ dày vào đảo đều với hỗn hợp dưa và cà chua. Tùy chỉnh gia vị với hạt tiêu và tương ớt. Cho ra đĩa.
