Cách làm món
Sung Muối Chua Giòn
Danh sách video
Cách làm Sung Muối dưa chuẩn vị món ăn người Việt
Cách Muối Sung Giòn Ngon Mà Không Bị Chát
Cách Muối Sung Cả Quả Giòn Ngon Không Bị Chát Để Được Lâu
Sung Muối Xổi Chua Ngọt giòn ngon chống ngán cho dịp tết
Sung nếp muối xổi chua ngọt giòn tan | Món ăn vặt - Tập 1
Cách Làm SUNG MUỐI XỔI ăn ngay chua ngọt miền quê - Học Nấu Ăn Ngon Mỗi Ngày Good Food MonngonTV
Cách làm sung muối sổi chua ngọt/ ngon đúng điệu
Cách làm SUNG MUỐI CHUA giòn giòn, chua chua, rất đưa cơm|| MỘC
Cách làm món sung muối chua giòn ngon khó cưỡng!
Nguyên liệu
- - 400 gr Sung nếp bánh tẻ
- - 250 ml Nước đun sôi
- - 4 Ớt hiểm
- - 4 Tỏi
- - 5 lát Riềng (nếu thích)
- - 1 mcf Đường
- - 2.5 mcf Muối hột
Các bước chế biến
- Chọn quả sung nếp bánh tẻ, không quá non hoặc quá già. Loại bỏ quả hư, thâm dập, cắt cuống. Ngâm quả sung trong thau nước sạch. Rửa nhiều lần để loại bỏ nhựa và bụi bẩn. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút. Vớt ra để ráo nước.
- Đun sôi nước, cho đường và muối vào, khuấy đều cho tan hết. Để nguội hoàn toàn nước đường muối. Lọc bỏ cặn. Chuẩn bị lọ thủy tinh sạch và khô. Xếp quả sung, ớt, tỏi, riềng vào lọ. Đổ nước đường muối đã nguội vào lọ, đảm bảo ngập hết quả sung, không để quả sung nổi lên khỏi mặt nước. Sử dụng que tre hoặc vỉ để giữ quả sung ngập trong nước.
- Bảo quản lọ trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ủ khoảng 3-4 ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết (nóng/lạnh). Khi sung ngả màu vàng, có vị chua và giòn là đã có thể dùng được.
