Cách làm món
Canh Ghẹ Mùng Tơi
Danh sách video
Canh Ghẹ Mồng Tơi | thơm ngon lạ miệng đậm đà ngọt liệm
Món ăn ngon/ Cách nấu canh ghẹ sữa rau mồng tơi thơm ngon giàu can xi/ Baby crab soup with spinach
Cách làm canh cua rau mồng tơi và ghẹ ram mặn
Canh Thịt Ghẹ Nấu Mồng Tơi Quá Đã| Đặc Sản Miền Tây Vlogs
Nguyên liệu
- - 1 con Ghẹ (khoảng 4 lạng)
- - 1 bó Mùng tơi
- - 2 thìa Muối
Các bước chế biến
- Làm sạch ghẹ bằng cách rửa sạch bên ngoài. Tách phần gạch, thịt ở càng và chân. Vứt bỏ mai và vỏ.
- Băm nhỏ phần thân ghẹ và cho vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn. Thêm khoảng 1 lít nước, xay nhuyễn và lọc qua rây để loại bỏ tạp chất. Điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với khẩu phần và độ sánh của canh mong muốn.
- Đổ hỗn hợp nước ghẹ đã lọc vào nồi. Cho 2 thìa muối vào và khuấy đều cho muối tan. Đun trên bếp, không khuấy quá nhiều khi nước sôi.
- Rửa sạch và thái nhỏ mùng tơi. Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng cho mùng tơi vào nồi. Đun tiếp đến khi mùng tơi chín mềm (khoảng 3 phút). Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Canh ghẹ mùng tơi hoàn thành. Món canh có vị ngọt thanh của ghẹ, vị hơi nồng của mùng tơi, rất ngon miệng.
