Cách làm món
Bánh Canh Chả Cua
Danh sách video
Bánh Canh Chả Cua Huế Ngon Hấp Dẫn
❤️ Nấu BÁNH CANH Đơn Giản Đặc Biệt CHẢ CUA Ăn Là Ghiền
Bánh canh chả cua đơn giản, dễ làm, ngon tuyệt cú mèo. Món ngon gia đình mỗi ngày.
BÁNH CANH TÔM CUA - Cách Làm CHẢ CUA và Nấu Bánh Canh Cấp Tốc Thơm Ngon Dễ Làm -Vietnamese Crab Udon
Bí quyết nấu Bánh Canh Cua ngon, dễ làm tại nhà | How to make Crab Tapioca Noodle Soup
Nguyên liệu
- - 200 g Thịt nạt cua
- - 500 g Xương heo
- - 500 g Bánh canh
- - 100 g Giò sống
- - 1 Lòng đỏ trứng gà
- - Tiêu, muối, hành lá, ngò, ớt, hành tím
- - Nước mắm, đường, dầu ăn
- - Gừng
Các bước chế biến
- Cắt xương heo thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch với muối và để ráo nước. Luộc sơ xương với lát gừng để khử mùi hôi. Sau đó, vớt xương ra.
- Rửa sạch và thái nhỏ hành lá, ngò, hành tím và ớt. Luộc bánh canh đến khi chín mềm nhưng không nát, vớt ra để ráo nước.
- Trộn đều thịt nạt cua với giò sống, một ít dầu ăn, hành lá và hành tím đã thái nhỏ. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Đập lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp chả cua, trộn đều. Dùng tay tạo thành những viên chả hình tròn đều và lăn qua lòng đỏ trứng gà đã đập.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo. Xào chả cua cho đến khi chín vàng đều và giòn. Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi. Cho chả cua đã xào vào nồi nước dùng.
- Nêm nếm gia vị nước dùng cho vừa ăn. Cho bánh canh vào nồi nước dùng, đun sôi trở lại. Cho hành, ngò và ớt vào tô.
- Thưởng thức bánh canh nóng sốt.
