Cá Chép Phi Lê Chiên

Nguyên liệu

• - Cá chép phi lê
• - Bột mì
• - Muối
• - Tiêu
• - Gừng tươi

Các bước chế biến

1. Cắt cá chép phi lê thành miếng vừa ăn. Ướp cá với muối, tiêu, và gừng tươi đã băm nhỏ. Thời gian ướp tối thiểu 15 phút để cá ngấm gia vị.
2. Trộn đều bột mì với một ít muối. Lăn đều miếng cá đã ướp trong hỗn hợp bột mì.
3. Làm nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi chiên không dầu ở mức nhiệt vừa. Cho cá vào chiên, lửa vừa, đến khi cá chín vàng đều hai mặt. Quan sát kỹ để tránh cá bị cháy.
4. Vớt cá ra khỏi chảo và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Rắc thêm tiêu xay nếu thích. Món cá chép phi lê chiên vàng thơm ngon, mời thưởng thức!