Cách làm món
Crème Caramel
Danh sách video
Cách làm bánh flan/creme caramel bất bại
Ông Thọ Làm Caramel Đơn Giản, Mịn Thơm | Homemade Caramel
Bí Quyết Làm BÁNH FLAN CARAMEL NGON MỊN - Đơn Giản Dễ Thành Công -KHÔNG BỊ RỔ -FLAN RECIPE- KT Food
CÔNG THỨC LÀM BÁNH FLAN THƠM BÉO BẤT BẠI [BÀI 23]- TRUNG TÂM PHA CHẾ KINGBAR
Tập 113 : công thức bánh flan để kinh doanh .Cách làm caramen đường phèn vàng trong k đắng
Cách làm bánh flan không bị tanh, không bị rỗ, thật thơm cùng với caramel cafe
Làm Bánh Flan Caramen Ngon Mịn Và Không Bị Rỗ | Flan Caramel | Chị Mía Cooking
Nguyên liệu
- - 3 lòng đỏ trứng gà
- - 600 ml sữa tươi
- - 8 g gelatin
- - 50 g đường kính
- - 50 g whipping cream
Các bước chế biến
- Làm ấm 300ml sữa tươi trên lửa nhỏ. Song song đó, ngâm gelatin vào nước lạnh cho mềm.
- Trong một tô khác, dùng phới lồng đánh nhẹ nhàng hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và đường theo một chiều duy nhất đến khi hòa quyện.
- Từ từ rót phần sữa ấm vào hỗn hợp trứng đường, vừa rót vừa khuấy đều tay để tránh làm trứng bị chín. Đảm bảo sữa không quá nóng.
- Cho hỗn hợp sữa trứng đường vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục trong khoảng 10 phút để hỗn hợp sánh lại.
- Tắt bếp, tiếp tục khuấy đều hỗn hợp. Thêm gelatin đã ngâm mềm, whipping cream và 300ml sữa tươi còn lại vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Rót hỗn hợp vào ly hoặc khuôn thủy tinh. Cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức. Có thể trang trí thêm cà phê đen hoặc nước đường thắng tùy thích.
