Cách làm món

Cá Chốt Kho Nghệ

Danh sách video

Video 1
Cách làm món Cá Chốt Kho Sả Nghệ ngon tuyệt cú mèo || Món Ăn Gia Đình
Video 2
Cách làm CÁ CHỐT KHO NGHỆ thơm ngon, thấm vị nhanh, béo và dễ nấu | Nho Huân Foods
Video 3
cá chốt kho nghệ I Fish cooked with turmeric

Nguyên liệu

  • - 0.5 kg Cá chốt
  • - Nghệ tươi
  • - Gia vị (muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước mắm)
  • - 1 muỗng canh Hành tỏi băm
  • - 1 muỗng cà phê Muối
  • - 2 muỗng cà phê Nước mắm
  • - 0.5 muỗng cà phê Bột ngọt
  • - 1 muỗng canh Củ nghệ giã nhỏ
  • - 2 muỗng canh Dầu ăn
  • - Ớt khô
  • - Ớt trái

Các bước chế biến

  1. Làm sạch cá chốt. Ướp cá với hành tỏi băm, muối, nước mắm, bột ngọt, củ nghệ giã nhỏ, ớt khô, ớt trái. Để ướp trong khoảng 1 giờ cho cá thấm gia vị.
  2. Đặt chảo hoặc nồi lên bếp với lửa vừa. Cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi. Cho cá chốt vào kho đến khi cá săn lại và có màu vàng nâu. Thêm một ít nước vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn gần hết. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Công thức liên quan