Chả Cá Hồi Rau Củ

Nguyên liệu

• - 1 miếng cá hồi nhỏ
• - Khoai lang
• - Hành tây
• - Suplo baby
• - Thịt băm
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - Tiêu
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Làm chín cá hồi bằng cách chiên sơ. Sau đó, gỡ thịt cá ra và dằm nhuyễn. Luộc khoai lang đến khi chín mềm.
2. Băm nhỏ hành tây và suplo baby. Trộn đều hành tây, suplo baby, thịt cá hồi đã dằm nhuyễn và khoai lang đã luộc. Thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi kết dính. Dùng thìa hoặc khuôn nhỏ, ép hỗn hợp vào một khuôn tròn nông. Đặt khuôn vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để hỗn hợp đông lại.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng, cho chả cá hồi rau củ vào chiên đến khi vàng đều và chín. Lưu ý sử dụng loại dầu ăn phù hợp cho trẻ em.