Cách làm món
Thịt Kho Ruốc Xả
Danh sách video
Cách làm THỊT KHO MẮM RUỐC sả ớt ngon tốn cơm
Thịt ba rọi kho ruốc sả - Bếp nhà Nhung
Mắm Ruốc Xào Thịt Xả Ớt thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu
- - 300 gram Thịt heo
- - 200 gram Sả
- - 100 gram Ruốc
- - Đường, tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo, thái miếng nhỏ vừa ăn (khoảng 1,5-2cm).
- Rửa sạch sả, thái nhỏ. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc dao để xay nhuyễn sả.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi thơm hành khô (nếu có). Thêm sả đã xay vào chảo, đảo đều cho sả thơm và hơi vàng. Cho thịt heo vào, đảo đều tay cho thịt chín săn và ngấm đều gia vị. Thêm một ít đường, đảo đều. Tiếp tục cho ruốc vào chảo, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 7-10 phút, cho đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại. Nêm lại gia vị nếu cần.
- Cho món thịt kho ruốc xả vào bát hoặc hộp đậy kín. Có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
