Cách làm món
Củ Cải Ngâm Nước Mắm
Danh sách video
CỦ CẢI NGÂM NƯỚC MẮM thơm ngon giòn rụm để được cả năm
Cách Làm Củ Cải Ngâm Nước Mắm Giòn Ngon Ăn 1 Năm Không Hư
CỦ CẢI TRẮNG NGÂM NƯỚC MẮM thơm ngon giòn rụm
Cách làm CỦ CẢI NGÂM NƯỚC MẮM giòn ngon ăn quanh năm
Bí Quyết làm Củ Cải Ngâm Nước Mắm Đường rất dễ đến Tết năm sau vẫn giòn | Picked Radish
CỦ CẢI NGÂM NƯỚC MẮM - NGÂM NƯỚC TƯƠNG cách làm Không Phơi Nắng,Giòn thơm ngon ăn quanh năm Tết 2025
CỦ CẢI TRẮNG NGÂM NƯỚC MẮM theo cách này giòn ngon và lên màu đẹp
CỦ CẢI TƯƠI NGÂM NƯỚC MẮM ĐƯỜNG GIÒN NGỌT KG CẦN PHƠI NẮNG
Nguyên liệu
- - củ Củ cải trắng
- - Muối
- - Tỏi
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Đường
- - Nước
Các bước chế biến
- Chọn củ cải trắng chắc, nặng tay. Gọt vỏ và rửa sạch. Có thể không gọt vỏ. Cắt củ cải thành sợi to. Ướp củ cải với muối cho vừa ăn. Thời gian ướp khoảng 1 giờ để củ cải ngấm muối và mềm. Sau đó, bóp nhẹ củ cải để loại bỏ nước dư, rồi vắt ráo. Phơi củ cải dưới nắng (khoảng 2 nắng).
- Tiếp tục phơi củ cải cho đến khi khô ráo.
- Pha nước mắm đường: Trộn 1/2 chén nước mắm, 1/2 chén đường và 1 chén nước. Đun sôi hỗn hợp trên bếp, rồi để nguội. Băm nhỏ tỏi và ớt. Trộn đều củ cải, tỏi, ớt với hỗn hợp nước mắm đường đã nguội. Để hỗn hợp trong tủ lạnh qua đêm hoặc 2 đêm để ngấm gia vị. Củ cải ngâm nước mắm càng để lâu càng ngon.
