Cách làm món
Cháo Cá Lóc
Danh sách video
Tập 66: Bí Quyết Nấu Cháo Cá Lóc Không Tanh, Thơm Phức Ăn Là Ghiền
cách nấu CHÁO CÁ LÓC GẠO RANG NẤM RƠM thơm ngon và cách sơ chế cá không bị tanh - Tú Lê Miền Tây
Bí Quyết Nấu CHÁO CÁ LÓC Ngon Không Bị Tanh Mùi Cá, Ai Ăn Cũng Khen
Cách nấu CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG ngon hơn béo hơn ăn sẽ nhớ mãi - Hồng Thanh Food
Cách nấu cháo cá lóc miền Tây - Video số 14
Cách nấu Cháo Cá Lóc thơm ngon, bỗ dưỡng | How to make Snakehead Porridge
Làm CHÁO CÁ QUẢ (cá lóc) bồi bổ cơ thể với hương vị tuyệt vời | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Cá lóc
- - 1 quả Bắp ngọt
- - 1 củ Cà rốt
- - Tiêu xanh, tiêu khô
- - Hành khô, Ngò rí, Gừng, Hành lá
- - Muối, Đường, Hạt nêm, Nước mắm
- - Gạo
Các bước chế biến
- Làm sạch cá lóc, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
- Sơ chế các nguyên liệu: thái nhỏ hành khô, gừng, ngò rí; thái hạt lựu cà rốt và bắp; thái nhỏ hành lá. Chia gừng làm đôi.
- Vo sạch gạo, nấu cháo theo hướng dẫn trên bao bì.
- Phi thơm hành khô và gừng trong dầu ăn. Tách phần hành gừng phi vàng ra một bên, cho cá vào phần dầu còn lại để chiên sơ cho săn lại.
- Cho cá đã chiên sơ, bắp, cà rốt vào nồi cháo đang nấu. Thêm tiêu xanh (đập dập), gừng tươi và gia vị (muối, đường, hạt nêm, nước mắm) theo khẩu vị.
- Đun sôi, cho đến khi cá chín. Lọc bỏ xương cá.
- Cho cá đã lọc xương trở lại nồi cháo. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá và ngò rí thái nhỏ vào. Tắt bếp.
