Cách làm món
Thịt Kho
Danh sách video
Cách làm THỊT KHO TIÊU đậm đà ngon cơm
Cách Làm Thịt Kho Tiêu Thơm Ngon Đậm Đà đơn giản tại nhà
Cách làm Thịt Kho Tiêu ngon và đơn giản
THỊT KHO TRỨNG CÚT dẻo ngon thấm vị đơn giản dễ làm
Cách làm Thịt Kho Trứng Cút Không Cần Nước Dừa Đơn Giản Mà Ngon | Món Ngon Mỗi Ngày
THỊT KHO TIÊU - THỊT BA RỌI KHO TIÊU ngon dễ làm tại nhà - món ngon mỗi ngày htp
Nguyên liệu
- - 500 g Thịt ba chỉ
- - Hành khô
- - Đường, mì chính, hạt nêm, nước mắm
Các bước chế biến
- Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn. Làm sạch thịt bằng cách luộc sơ qua trong nước sôi.
- Cho đường vào chảo hoặc nồi, dùng lửa nhỏ khuấy đều cho đường tan chảy và caramel hóa, chuyển sang màu cánh gián. Tránh để đường bị cháy đen quá sẽ ảnh hưởng đến vị và màu sắc của món ăn.
- Đập hoặc băm nhỏ hành khô. Phi hành khô đến khi vàng thơm. Thêm một chút nước mắm vào chảo để tạo mùi thơm. Cho thịt đã luộc sơ vào chảo cùng với gia vị (mì chính, hạt nêm).
- Đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho thịt thấm gia vị. Tiếp tục đun liu riu cho đến khi nước trong nồi cạn dần, thịt ngấm đều gia vị và tạo ra lớp nước sốt sánh mịn. Nếu muốn có lớp sốt đậm đà hơn, có thể đảo nhẹ nhàng để tạo các vết cháy cạnh (caramelization). Thời gian đun tùy thuộc vào độ đậm đặc của thịt và khẩu vị của bạn.
