Bánh bông lan kiểu mẹ

Nguyên liệu

• - 150 g Bột hotcake Morigana
• - 75 g Bơ lạt
• - 50 g Đường
• - 1 Trứng gà
• - ít Muối
• - Hạt sấy khô (tùy chọn, ví dụ: mơ khô, nho khô)

Các bước chế biến

1. Trộn đều bơ và đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
2. Đánh trứng vào hỗn hợp bơ đường cho đến khi bông lên.
3. Thêm bột hotcake vào hỗn hợp và trộn đều nhẹ tay cho đến khi vừa quyện.
4. Thêm một lượng nhỏ muối. Có thể điều chỉnh lượng muối tùy theo khẩu vị.
5. Nếu dùng, cắt nhỏ hạt sấy khô và trộn đều vào hỗn hợp bột.
6. Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc khay giấy nướng.
7. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Nướng bánh trong khoảng 10 phút hoặc đến khi bánh chín vàng. Kiểm tra bánh bằng tăm, nếu tăm sạch là bánh đã chín.