Cách làm món
Kim Chi
Danh sách video
KIM CHI - Cách làm Kim Chi cấp tốc, nhanh gọn, trộn ăn liền - Mai Khôi.
Cách làm KIM CHI BẮP CẢI giòn rụm ăn liền cấp tốc - món ngon ngày tết
Cách làm KIM CHI CẢI THẢO đơn giản ngon tuyệt
Cách làm KIM CHI CẢI THẢO - kim chi hàn quốc đơn giản giòn ngon thơm đúng vị - @TÚLÊMIỀNTÂY
Cách làm Kim Chi chuẩn vị Hàn Quốc đón Tết Việt
How to make a dish of Kimchi Water and minced pork with sauteed delicious, simple from a Koreanchef
Cách Làm Món Kim Chi Hàn Quốc Tại Nhà Ngon Như Ở Các Nhà Hàng Hàn Quốc
Hướng dẫn làm món Kim Chi | Món Ăn Gia Đình | Bếp Nhà Mình
Cách làm kim chi đúng kiểu Hàn Quốc - How to make Kimchi - 김치 만드는법
Kim chi ngon tuyệt vời, làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm , kimchi recipe || Natha Food
Nguyên liệu
- - 500 gr Cải thảo
- - Giấm
- - 80 gr Hành lá
- - Bột ớt Hàn Quốc
- - 0.3 gr Cà rốt
- - 1 quả Táo
- - Gia vị (muối, mắm, đường)
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Cắt cải thảo thành từng miếng vừa ăn. Phủ đều một lớp muối mỏng lên cải thảo, trộn đều và để yên trong 2 giờ. Đảo đều cải thảo mỗi 30 phút một lần.
- Cắt nhỏ táo, cà rốt, hành lá, và tỏi thành sợi.
- Sau 2 giờ, rửa sạch cải thảo với nước, vắt thật kỹ cho ráo nước. Quá trình này giúp loại bỏ muối dư thừa và làm sạch cải thảo hoàn toàn.
- Trộn đều cải thảo đã ráo nước với hành lá, tỏi, cà rốt, táo, bột ớt Hàn Quốc, và gia vị (muối, mắm, đường) theo khẩu vị. Thêm một ít giấm vào hỗn hợp.
- Đổ hỗn hợp vào hộp kín, để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 ngày. Kiểm tra và điều chỉnh độ chua tùy theo sở thích. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh.
