Xôi Đậu Xanh Lò Vi Sóng

Nguyên liệu

• - 2/3 cup Gạo nếp ngỗng
• - 1/3 cup Đậu xanh cà
• - 1 nhúm Muối
• - Muối mè/muối đậu
• - Lò vi sóng

Các bước chế biến

1. Ngâm gạo nếp ngỗng và đậu xanh trong đêm trước. Rửa sạch vỏ đậu xanh (có thể giữ lại vỏ cho chất xơ). Chú ý lựa chọn loại gạo nếp thích hợp, nếp ngỗng hoặc nếp cái hoa vàng đều cho kết quả ngon.
2. Đặt đậu xanh vào lò vi sóng, thêm một chút nước và muối. Vặn công suất lò vi sóng cao nhất. Quay đậu trong 3 lần, mỗi lần 3 phút. Sau mỗi lần quay, đảo đều đậu.
3. Cho gạo nếp vào cùng với đậu xanh đã quay. Thêm nước vừa đủ ngập. Trộn đều. Quay chung trong 3 lần, mỗi lần 3 phút, đảo đều sau mỗi lần.
4. Sau mỗi lần quay, lấy ra đảo đều cho chín đều. Quan sát xem đậu đã nở và gạo đã chín mềm chưa.
5. Xôi chín mềm, nóng hổi.
6. Có thể dùng kèm muối mè hoặc muối đậu, hoặc thêm chút đường tùy sở thích.
7. Lưu ý: Thời gian quay có thể điều chỉnh tùy thuộc vào công suất lò vi sóng của bạn.