Cách làm món

Tỏi phi giòn

Danh sách video

Video 1
2 BÍ QUYẾT PHI HÀNH VÀNG GIÒN ĐỂ ĐƯỢC LÂU KHÔNG CẦN PHƠI NẮNG - CKK
Video 2
Bí quyết Phi tỏi vàng giòn, thơm lừng, không lo bị đắng , cách bảo quản được lâu

Nguyên liệu

  • - 200 gr Tỏi khô
  • - Dầu ăn
  • - 1 Muối

Các bước chế biến

  1. Lột vỏ tỏi, rửa sạch và để ráo nước. Băm nhuyễn tỏi.
  2. Cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo chống dính đáy dày, đun ở lửa nhỏ đến khi dầu nóng. Cho tỏi băm vào chảo, đảo đều liên tục bằng thìa gỗ hoặc spatula. Nêm 1 ít muối.
  3. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và thơm. Tắt bếp. Để tỏi ráo dầu trên rây inox, sau đó cho tỏi vào lọ thủy tinh kín để bảo quản. Dầu tỏi phi dùng để chế biến các món ăn khác như mì, hủ tiếu.

Công thức liên quan