Cách làm món
Chả Ốc Chay
Danh sách video
Chả Ốc Chay- Cực Ngon (Đơn Giản, Dễ Làm, Nguyên Liệu Dễ Tìm )- | MÂY XANH |
CHẢ ỐC CHAY Rất Dể Làm| Món Chay Mỗi Ngày #420| Vegetarian Snail Sauce
Cách Làm Chả Lá Chay | Chả Ốc Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bún Ốc Chay - Chả Ốc Chay Thơm Ngon Dễ Làm - Nguyên Liệu Đơn Giản
Cách làm Chả Ốc Chay món chay ngon dễ làm
Bí quyết làm CHẢ ỐC CHAY DAI NGON của nhà hàng chay, by Thực Dưỡng Mỗi Ngày
Cách làm CHẢ ỐC CHAY thơm ngon giòn rụm ai cũng làm được 100% | ATHG
Món chay : Chả ốc chay
Cách Làm CHẢ ỐC CHAY Giòn Dai Ăn Với Món Gì Cũng Ngon | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
ỐC CHAY GIÒN SẦN SẬT| Món Chay Mỗi Ngày #1136| vegetarian
Nguyên liệu
- - 0.5 cái Ham
- - 1 nắm Ham viên khô
- - 1 chén Lá chanh
- - 1 chén Xả băm
- - 3 cây Nấm đùi gà, thái hạt lựu
- - 1 quả Trứng
- - 1 chén nhỏ Bột năng
- - 1 thìa canh Bột tỏi
- - Lá chuối
- - 2 muỗng cà phê Muối
- - 1 thìa canh Bột nêm chay
- - 1 thìa cà phê Đường
- - 1 thìa cà phê Tiêu bột
- - 2 thìa canh Tiêu hột
- - 1 thìa canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch nấm đùi gà, thái hạt lựu. Cho 2 muỗng cà phê muối vào, trộn đều và để khoảng 20 phút. Sau đó, vắt thật khô nấm.
- Xay nhuyễn ham. Ngâm nở ham viên khô, sau đó xay nhuyễn cùng xả và lá chanh đã thái nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã xay nhuyễn với nhau, nhào kỹ cho đến khi tạo thành khối bột dẻo.
- Thêm trứng vào hỗn hợp, tiếp tục nhào đều.
- Thêm bột nêm chay, muối, đường, tiêu bột, tiêu hột vào hỗn hợp. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó cho 1 muỗng canh bột tỏi vào xào nhanh tay cho thơm. Trộn đều hỗn hợp này vào hỗn hợp chả ốc.
- Rửa sạch lá chuối, luộc qua nước sôi để lá mềm. Cắt lá chuối thành hình vuông vừa phải. Quết một lớp mỏng hỗn hợp chả ốc lên mặt lá chuối.
- Gấp đôi lá chuối lại và xếp vào xửng hấp. Hấp chả ốc trong khoảng 20 phút cho đến khi chín.
