Đậu Rồng Xào Tỏi

Nguyên liệu

• - 2 lbs Đậu rồng
• - 1 Củ tỏi
• - Gia vị teriyaki
• - Nước tương
• - 3 tbsp Dầu ăn
• - 1 tbsp Gia vị Teriyaki
• - 2 tsp Nước tương
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch và cắt lát đậu rồng. Đập dập hoặc băm nhỏ 1/2 củ tỏi. Cho 3 thìa súp dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thêm 1/2 củ tỏi đã băm vào xào cho thơm. Cho đậu rồng vào chảo và đảo đều tay trên lửa vừa cho đến khi đậu rồng hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Thêm 1 thìa súp gia vị teriyaki và 2 thìa cà phê nước tương vào, tiếp tục đảo đều. Quan trọng là không xào quá chín đậu rồng để giữ được độ ngon ngọt và giòn của đậu.
2. Cho phần tỏi còn lại vào chảo, đảo đều cùng với đậu rồng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp. Rắc tiêu lên trên món ăn.