Cách làm món
Sấu Ngâm Đường
Danh sách video
Bí Quyết Làm Sấu Ngâm Đường Giòn Ngon Để Cả Năm Không Bị Nổi Váng| Góc Bếp Nhỏ
Cách làm SẤU NGÂM ĐƯỜNG giòn ngon để cả năm không bị nổi váng
Cách ngâm sấu ngon, không đóng váng, để được lâu| Sức khỏe tâm sinh
CÁCH LÀM SẤU NGÂM ĐƯỜNG MÓN ĂN KHOÁI KHẨU HỒNG LỰU NGỌC NGUYỄN
Bí quyết làm SẤU NGÂM ĐƯỜNG GỪNG giòn tan mà không bị váng. Để được cả năm.
Cách làm sấu ngâm đường ngon, giòn, không bị đóng váng cực đơn giản
cach ngam sau duong thom gion that don gian
Nguyên liệu
- - 2 kg Sấu bánh tẻ, đã chà vỏ
- - 2 kg Đường vàng
- - 1 kg Đường trắng
- - 100 gr Gừng tươi
- - 1 l Nước
- - 10 gr Muối
Các bước chế biến
- Ngâm sấu trong nước muối loãng (tỉ lệ muối: nước tùy thích, đảm bảo sấu ngập nước) trong 1 giờ. Vớt sấu ra, tráng qua nước sôi để nguội rồi vắt thật khô.
- Đun hỗn hợp đường, nước, và muối trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn. Lưu ý: Theo dõi sát sao quá trình đun để tránh trào nước đường. Tắt bếp khi đường đã tan hết.
- Để hỗn hợp đường nguội hẳn. Giã nát gừng. Dùng dao đập nhẹ sấu để quả hơi dập, tránh làm nát.
- Chuẩn bị lọ thủy tinh sạch và khô. Cho sấu và gừng vào lọ. Rót hỗn hợp đường nguội vào đầy lọ. Đậy kín.
- Trong vài giờ tiếp theo, sấu sẽ tiết ra nước, làm nước đường trở nên loãng hơn. Điều này là bình thường.
- Lắc đều lọ sấu mỗi ngày trong vòng 10 ngày. Sau đó, có thể bảo quản ở nhiệt độ thường.
