Bề bề xào rau củ

Nguyên liệu

• - Bề bề bóc nõn
• - Thịt lợn
• - Măng tây
• - Nấm đùi gà
• - Hành tím
• - Tỏi
• - Gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm...)

Các bước chế biến

1. Đập dập hành tím và tỏi. Cho vào chảo dầu nóng phi thơm. Lưu ý nên dùng lửa vừa để hành tỏi không bị cháy.
2. Cho thịt lợn thái miếng vừa ăn vào xào sơ cho chín tái. Tiếp theo cho măng tây và nấm đùi gà thái nhỏ vào xào cùng. Khi măng tây và nấm gần chín, cho bề bề vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, chú ý gia vị phải được nêm đều vào các nguyên liệu. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
3. Tiếp tục xào cho đến khi bề bề và các nguyên liệu chín đều, thấm gia vị. Tắt bếp và rưới chút dầu lên bề bề để món ăn thêm ngon.