Chả Cốm Air Fryer

Nguyên liệu

• - 500 gr Giò sống
• - 100 gr Cốm

Các bước chế biến

1. Trộn đều cốm với giò sống cho đến khi hỗn hợp được kết dính.
2. Nhào đều hỗn hợp, tạo thành 5-6 viên tròn đều. Dùng tay ấn dẹp mỗi viên chả sao cho dày khoảng 2cm. Xếp chả lên khay hấp. Hấp cách thủy với lửa trung bình trong 15 phút, tính từ khi nước sôi. Sau đó, tắt bếp để chả nguội hoàn toàn.
3. Để chả nguội hẳn. Cắt chả thành lát mỏng khoảng 1cm. Cho chả vào giỏ hoặc khay chiên không dầu. Chiên ở nhiệt độ 160°C (330°F) trong 8 phút mỗi mặt, hoặc đến khi chả vàng đều và giòn. Lưu ý kiểm tra chả thường xuyên để tránh bị cháy.