Cách làm món
Thịt Chiên Giòn
Danh sách video
Crispy fried pork belly does not explode without oil splatter | Easy Crispy Fried Pork Belly Recipe
Heo Quay chảo da giòn, cách chiên không văng dầu, Huỳnh Kiệt
☑ Hướng Dẫn Làm Món THỊT CHIÊN XÙ Thơm Ngon Lạ Miệng | Nhà Hàng Tam Chúc
THỊT BA CHỈ CẮT LÁT MỎNG CHIÊN GIÒN TAN - Món Ngon Lai Rai Hay Ăn Cơm Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn tan, thơm ngon thấm vị
Nguyên liệu
- - Bột chiên giòn
- - 1 kg Thịt ba chỉ
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Gia vị (muối, tiêu, bột ngọt)
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm. Để khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Vớt thịt ra, loại bỏ bớt nước dư. Trộn đều thịt với bột chiên giòn.
- Làm nóng dầu trong chảo đến khi đạt nhiệt độ thích hợp (dầu sôi nhẹ). Thả thịt vào chiên ngập dầu với lửa vừa. Chiên đến khi thịt vàng đều, giòn, và chín kỹ.
- Vớt thịt ra khỏi chảo và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Cắt thịt thành lát vừa ăn. Chuẩn bị nước chấm:
- Phi thơm hành tím và hành lá. Cho 1 chén nước, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào nồi. Đun sôi nhẹ đến khi nước hơi sệt lại.
- Thưởng thức thịt chiên giòn nóng hổi cùng nước chấm.
