Cách làm món
Canh Chua Tôm Rau Nhút
Danh sách video
Canh Chua Tôm Rau Nhút Và Hột Vịt Chiên Hành Món Ăn Tuy Đơn Giản Mà Ngon. #bepanngocthuymientay
Tôm Bầu nấu canh chua rau nhút
CANH CHUA TÔM RAU NHÚT, CUỘC SỐNG Ở TRỌ
CÁCH LÀM MÓN RAU NHÚT NẤU CANH TÔM/ TÔM NẤU CANH RAU NHÚT/ COOKED SHRIMP VEGETABLE SOUP
Cách làm canh chua măng tre rau nhút nấu tôm| Món ăn bài thuốc
Bữa cơm gia đình :Canh chua rau nhút.
Nguyên liệu
- - 300 g Tôm sông
- - 2 Cà chua
- - Muối, Bột ngọt, Nước mắm
- - 1 Lá bạc hà
- - 100 gr Đậu bắp
- - 50 gr Giá
- - 1 Me chín
- - 500-600 gr Rau nhút
- - Ngò gai, Rau răm, Ớt trái
- - Hành lá
- - 1/4 Tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế rau nhút: Lặt bỏ cọng già, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.
- Sơ chế tôm: Rửa sạch, bóc vỏ. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, và hành tím băm nhỏ trong 15 phút để ngấm gia vị.
- Sơ chế các nguyên liệu khác: Cắt cà chua thành miếng. Sơ chế ngò gai, rau răm, hành lá, bạc hà, tỏi, đậu bắp, giá, ớt. Rửa sạch và thái nhỏ các nguyên liệu.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành băm rồi cho tôm vào xào chín. Cho tôm ra đĩa.
- Cho cà chua, tỏi vào xào sơ. Đổ khoảng 700ml nước vào nồi, đun sôi. Dằm me trong một chén nước, khuấy đều để lấy nước cốt me. Chắt nước cốt me vào nồi canh, bỏ hạt me.
- Cho đậu bắp, bạc hà, rau nhút vào nồi. Nấu sôi, hớt bọt. Nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm giá vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Cho canh ra tô. Rắc ngò gai, rau răm, ớt lên trên. Thưởng thức nóng.
