Cách làm món
Cà Pháo Muối Chua
Danh sách video
Cách muối Cà Pháo Trắng giòn mà để được lâu đơn giản và dễ làm
CÁCH LÀM CÀ PHÁO MUỐI CHUA BẰNG MUỐI VÀ ĐƯỜNG - CKK
CÀ PHÁO MUỐI CHUA không đóng ván, trắng giòn, bảo quản được lâu | Bếp Của Vợ
Cách làm Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt giòn rụm ko bị đen - Tú Lê Miền Tây
Cách làm CÀ PHÁO MUỐI NÉN - Để Cả Năm - ăn giòn, dai, ngon- không bị hỏng, K chua, K thối, K váng
Cà pháo ngâm chua cay giòn rụm, chua chua cay cay mà trắng và thơm phức || Natha Food
Cách làm cà pháo ngâm chua ngọt giòn ngon không bị đen dể làm
CÁCH LÀM CÀ PHÁO CHUA NGỌT ĂN LIỀN TUYỆT NGON CÀNG ĐỂ LÂU CÀNG GIÒN - CKK
Nguyên liệu
- - 2 kg Cà pháo giòn
- - 5 Ớt
- - 3 Tỏi
- - 1 bát Dấm
- - 0.5 bát Muối
- - 1 thìa canh Đường
- - 1 ít Mì chính (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Chọn cà pháo tươi, giòn. Phơi cà pháo trong 1 ngày để hơi héo. Rửa sạch cà pháo, loại bỏ cuống và để ráo nước.
- Đập dập tỏi. Thái nhỏ ớt.
- Trộn đều muối, đường, mì chính (nếu dùng) với 1,5 lít nước đã đun sôi và để nguội. Cho tỏi và ớt vào hỗn hợp. Khuấy cho đến khi đường và muối tan hết. Đổ dấm vào.
- Sắp xếp cà pháo vào lọ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước muối chua lên ngập cà pháo. Đậy kín nắp. Để ướp trong khoảng 3-5 ngày ở nhiệt độ phòng. Cà pháo sẽ ngấm đều gia vị và chua lên.
