Nấm Rơm Kho Cà Chua

Nguyên liệu

• - 400 g Nấm rơm
• - 1 Cà chua
• - Gia vị: Xì dầu, Đường, Tiêu, Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Làm sạch nấm rơm, cắt bỏ gốc. Rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước. Cắt cà chua thành hạt lựu. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho cà chua vào xào đến khi mềm và hơi sẫm màu.
2. Cho nấm rơm vào chảo cùng cà chua, đảo đều tay sao cho nấm được ngấm đều gia vị. Thêm gia vị (xì dầu, đường, tiêu) vào, nêm nếm vừa ăn.
3. Đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nấm rơm chín mềm. Thời gian nấu khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào độ to nhỏ của lửa và loại nồi.
4. Thành phẩm có thể thưởng thức nóng cùng cơm trắng.