Cách làm món
Chân Gà Mắm Xoài
Danh sách video
LÀM CHÂN GÀ TRỘN XOÀI BẢO ĐẢM ĂN SẼ GHIỀN|Tôi là người Bến Tre
Cách làm CHÂN GÀ LẮC XOÀI XANH ngon không thể tưởng l Hồng Thanh Food
NGON KHÓ CƯỠNG với Cách làm CHÂN GÀ TRỘN XOÀI XANH chua chua ngòn ngọt, siêu nhanh tại nhà|Ăn Vặt TV
Nguyên liệu
- - 1 kg Chân gà
- - Xoài xanh, chanh, ớt, tỏi, quất, gừng, cóc
Các bước chế biến
- Luộc chân gà cùng gừng và sả trong khoảng 15 phút. Sau đó tắt bếp và vớt chân gà ra để nguội. Rửa sạch chân gà dưới vòi nước lạnh và ngâm trong nước đá khoảng 5 phút để làm giảm độ nóng và giữ độ dai cho thịt.
- Chuẩn bị nguyên liệu chấm: thái lát mỏng xoài xanh, băm nhỏ tỏi, ớt, vắt lấy nước cốt chanh, thái nhỏ quất, thái nhỏ gừng. Nếu dùng cóc thì thái nhỏ.
- Trộn đều các nguyên liệu chấm cùng một ít nước mắm, gừng. Có thể thêm một ít đường nếu cần tùy theo khẩu vị.
- Thưởng thức chân gà cùng nước chấm xoài chua cay.
