Cách làm món
Bánh Cinnamon Rolls
Danh sách video
Bánh mì cuộn quế quá ngon, ăn hoài không chán | Cinnamon rolls
Cinnamon Rolls - Bánh Mì Cuộn Quế
Bánh mì quế cuộn với công thức đơn giản dể thành công - Cinnamon Rolls - Taylor Recipes
Cinnamon Rolls - Bánh mì cuộn quế Mềm xốp, thơm ngậy vị Bơ Quế (Nhồi bột bằng tay)
Cinnamon Rolls | Công thức Bánh quế cuộn siêu thơm ngon
Bánh Mì Ngọt - Cách làm Bánh Mì Cuộn Quế mềm thơm siêu ngon - Cinnamon Roll/Cinnamon Bun Recipe
Bánh mì bông tuyết | Star Cinnamon Bread | Cách làm bánh mì quế thơm ngon
Làm Bánh Mì Quế Cuộn ♥ Cinnamon Rolls | mattalehang
Nguyên liệu
- - 250 g Bột mỳ
- - 130 ml Sữa tươi
- - 30 g Đường
- - 5 g Men nở
- - 1 quả Trứng gà
- - 40 g Bơ nhạt
- - 0.5 thìa cafe Muối
- - 2 thìa canh Đường nâu
- - 0.5 thìa canh Bột quế
- - 20 g Bơ
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, rây mịn bột mì. Thêm đường, sữa tươi, men nở, trứng gà và muối. Nhồi đều các nguyên liệu cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Tiếp theo, thêm bơ nhạt vào và tiếp tục nhồi cho đến khi bột dẻo mịn, không dính tay và có thể kéo thành màng mỏng.
- Cho bột vào tô, đậy kín bằng khăn ẩm và ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 90-120 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ, cho đến khi bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở, nhồi sơ lại để loại bỏ bớt bọt khí. Để bột nghỉ trong 5 phút.
- Trộn đều đường nâu và bột quế trong một bát nhỏ. Đun chảy 20g bơ. Trộn bơ đun chảy với hỗn hợp đường và bột quế.
- Cán bột thành hình chữ nhật có độ dày khoảng 1.5cm. Phết đều hỗn hợp đường quế lên bề mặt bột.
- Cuộn tròn miếng bột đã phết đường quế lại. Chia cuộn bột thành 7 phần bằng nhau và xếp vào khuôn nướng có kích thước khoảng 20cm.
- Đậy kín khuôn bánh và ủ lần hai trong khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi bột nở khoảng 80%.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C trước 10 phút. Quét một lớp bơ mỏng lên mặt bánh trước khi nướng. Nướng bánh trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
- Bánh Cinnamon Rolls đã hoàn thành. Thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.
