Cá Hồi Nướng Muối Ớt

Nguyên liệu

• - 2 hộp Vây và xương cá hồi
• - Gia vị muối ớt cay
• - Rượu trắng, gừng tươi, muối
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Làm sạch vây và xương cá hồi. Ướp cá với một ít muối và rượu trắng. Để khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại. Thấm khô cá bằng giấy ăn.
2. Trộn đều gia vị muối ớt lên các phần của cá. Ướp thêm khoảng 5 phút để gia vị ngấm đều. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.
3. Lót giấy bạc lên khay nướng. Phết một lớp mỏng dầu ăn lên giấy bạc. Xếp cá lên khay. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200-250 độ C trong khoảng 10-15 phút, hoặc đến khi cá chín vàng và thịt cá săn lại. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của cá và loại lò nướng.
4. Thưởng thức món cá hồi nướng muối ớt với cơm nóng, rau mầm trộn dầu giấm, bún hoặc rau sống tùy thích.