Cách làm món
Bánh Rán Doraemon
Danh sách video
Hướng dẫn làm món bánh rán của doraemon - rất dễ làm , chỉ cần 5 phút là xong, 6 tuổi cũng làm được
Cách làm bánh rán doremon không cần bột nở nhưng bánh vẫn miềm xốp thơm ngon và rất đẹp/ Tomu food
Hướng dẫn cách làm món Bánh rán Doraemon lạ mà ngon - Dorayaki
Lâm Vlog - Làm Bánh Rán Doremon Đơn Giản Tại Nhà | Bánh Dorayaki
Cách Làm Bánh Doraemon Không Cần Men Nở (Bánh rán Đô rê mon) /How To Make Pancakes
Nguyên liệu
- - 400 gr Bột bánh rán pha sẵn
- - 280 gr Nước lọc
- - 150 gr Nhân Đậu Đỏ (Azuki paste): 150g đậu đỏ, 750ml nước, 100g đường, 25g bơ
- - 5 gr Gelatin (ngâm nước đá lạnh cho mềm)
- - 25 ml Nước lọc
- - 80 ml Sữa tươi
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nhân đậu đỏ: Ngâm đậu đỏ qua đêm cho nở. Sau đó, nấu đậu đỏ với nước đến khi mềm nhừ. Xay nhuyễn đậu đỏ. Trộn đều đậu đỏ, đường và bơ. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, tạo thành nhân đậu đỏ (Azuki paste).
- Làm mousse đậu đỏ: Cho gelatin đã ngâm mềm vào sữa tươi. Cho hỗn hợp vào nồi cách thủy, đun cho gelatin tan chảy. Trộn đều nhân đậu đỏ vào hỗn hợp gelatin, tạo thành mousse đậu đỏ (Azuki mousse).
- Làm bánh: Trộn bột bánh rán với nước lọc đến khi mịn. Làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ nhỏ (khoảng 40°C). Sử dụng cọ thoa một lớp mỏng bơ lên mặt chảo để chống dính. Múc khoảng 60ml bột bánh rán đổ lên giữa chảo. Khi một mặt bánh vàng, lật mặt còn lại. Chiên đến khi bánh chín vàng đều. Thực hiện tương tự cho đến hết bột bánh rán. Duy trì nhiệt độ nhỏ nhất của chảo để tránh bánh bị cháy.
- Nếu sử dụng bột bánh rán chocolate, thực hiện tương tự như trên.
- Thành phẩm: Phết mousse đậu đỏ lên một mặt bánh. Đặt một chiếc bánh khác lên trên. Bạn đã hoàn thành món bánh rán Doraemon.
- Lưu ý: Có thể sử dụng bột bánh rán thông thường hoặc bột bánh rán chocolate. Thưởng thức!
