Cách làm món
Cá Lóc Hấp Mỡ Hành
Danh sách video
CÁ LÓC HẤP MỠ HÀNH Béo Thơm Cuốn Bánh Tráng Rau Sống Đổi Món Cực Ngon |Nhamtran FV
CÁ LÓC HẤP HÀNH - Cuốn Bánh Tráng Bún Rau Sống Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
CÁ LÓC HẤP HÀNH cuốn bánh tráng siêu hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cách làm CÁ LÓC HẤP MỠ HÀNH cuốn bánh tráng - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm món cá lóc hấp mỡ hành của nhà mình 😊
CÁ LÓC HẤP HÀNH thơm ngon, ấm bụng những ngày mưa | Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 con Cá lóc (khoảng 1kg)
- - 1 kg Sắn
- - 200 gr Hành lá
- - Tóp mỡ, hành tím
- - Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn
- - Món ăn kèm: bún, bánh tráng
- - Rau sống: xà lách, diếp cá, húng cay, giá... (tùy chọn)
- - Nước chấm: mắm nêm hoặc nước mắm tỏi ớt
Các bước chế biến
- Làm sạch cá lóc, có thể chặt đôi. Ướp cá với muối, tiêu, bột ngọt, đường và vài lát hành tím băm nhỏ trong khoảng 20 phút để thấm gia vị.
- Bào vỏ và thái sắn thành sợi vừa ăn. Xào sắn sơ với một ít dầu ăn, nêm nếm muối, bột ngọt, và đường.
- Rửa sạch hành lá, thái nhỏ. Đun nóng khoảng 2/3 lượng dầu ăn trong chảo. Thêm hành lá vào chảo, khi dầu nóng, tắt bếp. Có thể sử dụng tóp mỡ sẵn nếu có.
- Đun sôi nước trong nồi hấp. Xếp sắn lên khay hấp phía dưới, cá lên trên. Hấp cá trong khoảng 20-30 phút ở lửa vừa.
- Sau 20 phút, quét lớp mỡ hành lên trên cá. Đậy nắp lại và hấp thêm 3 phút. Tắt bếp.
- Trình bày món cá lóc hấp mỡ hành trên đĩa. Ăn kèm với bánh tráng, rau sống, hoặc bún chấm mắm nêm.
