Cách làm món
Củ Sắn Kho Thịt
Danh sách video
Cách làm Thịt Heo Kho Củ Sắn (củ đậu) ngon thấm gia vị đậm đà - Combo Món Ăn
Thịt kho củ sắn (củ đậu) đậm đà, đơn giản - Anh Linh Channel
Thanh đậm KHÓ QUÊN vị THỊT KHO CỦ SẮN đậm chất của người MIỀN TÂY | Đặc Sản Miền Tây #05 | TodayTV
Nguyên liệu
- - 300 g thịt heo
- - 2 củ sắn
- - 2 củ hành tím
- - 0.5 muỗng cafe tiêu
- - 2 muỗng nước mắm
- - 1 muỗng đường
- - 0.5 muỗng ớt bột
- - ớt trái
- - hành lá
Các bước chế biến
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Nếu thích miếng thịt mềm hơn, có thể thái nhỏ hơn.
- Ướp thịt với tiêu, nước mắm, đường, và ớt bột. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, tương đồng với kích thước miếng thịt.
- Phi thơm hành tím trên bếp với một chút dầu ăn. Cho thịt đã ướp vào xào đến khi săn lại.
- Đổ nước sôi ngập mặt thịt, đun sôi, hớt bọt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho củ sắn đã thái vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi củ sắn chín mềm và thịt thấm đều gia vị. Thêm ớt trái nếu thích ăn cay.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
