Cách làm món
Nui Giò Heo Hầm Rau Củ
Danh sách video
GIÒ HEO NẤU NUI đậm đà, nước trong rất dễ nấu | Bếp Của Vợ
Vietnamese pasta with pork hock and veggies soup
Cách nấu Nui Rau Củ Giò Heo cực ngon đơn giản tại nhà
Món Nui Nấu Giò Heo Đậm Đà Thật Ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - Mì nui
- - Giò heo
- - Cải trắng
- - Cà rốt
- - Hành tây
- - Bông cải xanh
- - Nấm đông cô tươi
- - Tỏi
- - Giá
- - Hành ngò
Các bước chế biến
- Luộc mì nui theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai. Xả nước lạnh để nguội và giữ nguyên trong rổ lọc.
- Rửa sạch giò heo và các loại rau củ. Cắt giò heo thành miếng vừa ăn. Cắt cải trắng, cà rốt, hành tây, bông cải xanh, nấm đông cô thành miếng vừa ăn.
- Băm nhỏ tỏi. Phi tỏi thơm vàng trong chảo dầu ăn. Cho giò heo vào chảo, đảo đều tay đến khi săn lại và có màu vàng đều. Đặt giò heo ra một bên.
- Cho hành tây vào chảo cùng với giò heo đã phi sơ, xào đều tay cho hành tây mềm. Tiếp tục cho các loại rau củ còn lại vào nồi, đảo đều.
- Cho hỗn hợp giò heo và rau củ vào nồi, thêm nước vừa đủ ngập. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, đậy vung, hầm trong khoảng 20-25 phút cho đến khi các loại rau củ mềm.
- Vớt giò heo ra đĩa, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn.
- Thêm mì nui đã luộc vào nồi hầm rau củ. Nêm nếm gia vị tùy khẩu vị. Đun sôi lại nước dùng trong vài phút rồi múc ra tô.
- Cho hành ngò đã thái nhỏ lên trên. Chuẩn bị mắm ớt chấm giò heo. Thưởng thức món nui giò heo hầm rau củ ngon miệng!
