Cách làm món
Cà Bát Tím Chiên Mỡ Hành
Danh sách video
CÀ TÍM CHIÊN SỐT MỠ HÀNH - Thơm Ngon Đậm Đà Chay Mặn Đều Rất Ngon Cơm Mà Dễ Nấu |Nhamtran FV
Cách làm Cà Tím Chiên Mỡ Hành Nước Mắm Chua Ngọt món ngon cho mọi nhà - Tú Lê Miền Tây
Cách làm Cà Tím Chiên Mỡ Hành - Cách Làm Mỡ Hành Siêu Ngon | Món Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 300 g Cà bát tím
- - 1 Lọn hành lá
- - 0.5 củ Hành tây trắng
- - 1 muỗng Mỡ nước
- - 3 muỗng Nước mắm
- - 1 muỗng Tiêu xay
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà bát tím, cắt đôi. Ngâm cà bát tím trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Xắt nhỏ hành lá. Hành tây trắng cắt múi cau.
- Làm nóng chảo với mỡ nước. Phi thơm hành lá và hành tây. Cho cà bát tím vào xào đều tay trên lửa vừa. Thêm một chút nước, đậy kín vung để cà chín mềm.
- Khi nước gần cạn, cho nước mắm vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Rắc tiêu lên trên. Múc ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm.
