Cách làm món

Cá Xào Ớt Chuông

Name: Cá Xào Ớt Chuông
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 400 g Phi lê cá trắm; 2 Ớt chuông (màu tùy chọn); 3 Củ sả; 1 Nhánh gừng; 1 Nhánh nghệ tươi; Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu)

Danh sách video

Món Ăn Lạ Miệng "Cá Bớp Xào Ớt Chuông" | Thực Đơn Healthy | Bếp Son!

Nguyên liệu

- 400 g Phi lê cá trắm
- 2 Ớt chuông (màu tùy chọn)
- 3 Củ sả
- 1 Nhánh gừng
- 1 Nhánh nghệ tươi
- Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu)

Các bước chế biến

Thái phi lê cá thành miếng vừa ăn. Ướp cá với gừng, nghệ tươi đã băm nhỏ, một chút muối và hạt nêm. Thái ớt chuông thành miếng vừa ăn.
Băm nhỏ sả. Phi thơm sả trong chảo dầu nóng. Cho cá vào xào nhanh tay cho săn lại. Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, tiêu) vừa ăn. Sau đó, thêm ớt chuông vào xào cùng cá cho đến khi ớt chuông chín mềm. Tắt bếp và múc ra thưởng thức nóng.