Cách làm món
Cháo Hải Sản
Danh sách video
Cách Nấu Cháo Hải Sản Thập Cẩm Ngon Như Nhà Hàng | Ăn Gì Đây
Cách nấu Cháo Hải Sản tôm mực, nghêu sò, hàu và nấm rơm - Cháo ngọt tự nhiên, không bị tanh
Cách nấu MÓN CHÁO HẢI SẢN tại nhà thơm ngon bổ dưỡng của Xanh TV
Hướng Dẫn Cách Nấu Món Cháo Hải Sản Thơm Ngon, Dễ Làm
Nấu Cháo Hải Sản Cách Mới Này Ngon Sánh Mịn Đặc Biệt Bổ Dưỡng của KT Food - Seafood Congee
Nấu cháo hải sản cực ngon
Cháo Hàu Sữa , Hải Sản. Bồi bổ sức khoẻ, tăng cường sinh lực. Ăn xong quên mệt mỏi.Bí quyết nấu ngon
CHÁO HÀU SỮA NẤM RƠM Giàu Dinh Dưỡng Mà Cách Nấu Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
cách nấu món cháo hải sản, thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Nguyên liệu
- - 1 kg Sò huyết
- - 100 gr Tôm sú bóc vỏ
- - 0.5 kg Ngao hai còi
- - Hải sản khác (tùy chọn)
- - 1 Củ gừng
- - 3 Củ sả
- - 0.5 lon Gạo
Các bước chế biến
- Làm sạch sò huyết và ngao bằng cách chà kỹ dưới vòi nước hoặc dùng bàn chải. Ngâm trong nước muối pha loãng với vài lát ớt để loại bỏ tạp chất. Nếu cần, có thể dùng muỗng sắt để ngâm giúp loại bỏ bùn đất. Sau đó, luộc sơ sò huyết trong nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra để tách lấy thịt và nước dùng.
- Đun sôi 2 lít nước. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, sả đập dập, gừng đập dập. Luộc ngao cho đến khi ngao mở hoàn toàn. Vớt ngao ra, tách lấy thịt để riêng.
- Tôm bóc vỏ, cắt hạt lựu. Ướp tôm với tỏi băm, tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, và 1/2 muỗng cà phê muối. Phi thơm hành, xào tôm đến khi chín tái. Để riêng.
- Rang 0.5 lon gạo với 5 lát gừng đến khi gạo chuyển màu vàng nhạt. Việc rang gạo giúp tạo hương vị thơm ngon và khử mùi tanh cho món cháo. Sau đó, nấu cháo với nước lọc, tuỳ chỉnh độ đặc sệt mong muốn. Nên nấu cháo hơi đặc một chút, vì sẽ thêm nước luộc ngao sau.
- Đun sôi nước luộc ngao, đổ vào nồi cháo đã nấu. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm tôm xào, thịt ngao, sò huyết, hành lá, tiêu, và hành phi. Đun sôi lại, tắt bếp. Dọn và thưởng thức ngay khi còn nóng, vì sò huyết sẽ ngon nhất khi ăn nóng.
