Cách làm món
Sương Sâm Hột É
Danh sách video
Cách Nấu Sương Sâm Hạt é Giải Nhiệt Mùa Hè
CÁCH làm Sương Sâm Hạt É giòn Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè Nắng Nóng
Làm Sương Sâm Hột É Tại Nhà/ Home-Made Tialiacora and Hoary Basil Seed
Nguyên liệu
- - 200 gr Lá sâm
- - 2 lít Nước đun sôi để nguội
- - 10 gr Hạt é
- - 100 gr Đường phèn
- - Vài bông hoa nhài
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá sâm và để ráo nước. Cho lá sâm vào tô inox lớn, vò nhẹ nhàng trong ít nhất 20 phút để lá sâm tiết chất nhầy.
- Thêm nước đun sôi để nguội vào tô. Tiếp tục vò nhẹ cho đều. Lọc lấy nước cốt bằng rây hoặc túi vải lọc. Đổ nước sâm vào hộp riêng.
- Rửa sạch hạt é bằng nước đun sôi để nguội rồi ngâm trong nước ấm cho hạt é nở đều.
- Đun sôi đường phèn với 1 lít nước cho đến khi đường tan hết. Để nguội rồi cho vài bông hoa nhài vào để tạo hương thơm.
- Cho sương sâm đã đông đặc và hạt é vào ly hoặc chén. Rót nước đường phèn đã chuẩn bị vào. Thêm đá viên để thưởng thức.
