Cách làm món
Ếch Kho Sả Ớt
Danh sách video
ếch kho sả ớt | cách làm ếch xào sả ớt màu đẹp thơm ngon | Mưu sinh miền quê
ẾCH KHO SẢ ỚT đậm đà cay thơm
Ếch Kho Sả Ớt Ngon Tuyệt 2017 | Món Ngon Từ Thịt Ếch
ẾCH KHO SẢ NGHỆ THẬT NGON ĂN SẼ NGHIỀN - MÓN NGON GIA ĐÌNH - HỒNG THANH FOOD
Nguyên liệu
- - 500 g Thịt ếch
- - 3 Cây sả
- - 4 Ớt hiểm
- - 1 Củ tỏi
- - 1 Hành tây
- - Muối, đường, bột ngọt, nước tương, dầu hào, dầu ăn, tương ớt
Các bước chế biến
- Làm sạch ếch, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp ếch với muối, đường, bột ngọt, dầu hào, một ít bột nghệ (tùy chọn) và nước tương. Để ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Đập dập sả, băm nhỏ tỏi và ớt. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi thơm sả, tỏi, ớt. Cho ếch đã ướp vào chảo, đảo đều và kho lửa nhỏ.
- Kho ếch trong khoảng 15-20 phút, hoặc đến khi ếch chín mềm và nước kho sánh lại. Thêm một ít tương ớt để tạo màu sắc và điều chỉnh vị. Cuối cùng, cho hành tây thái múi cau vào, kho thêm 2-3 phút cho hành chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Trình bày món ăn với ít cúc tiêu và hành lá thái nhỏ.
