Bí đỏ hấp tôm trứng

Nguyên liệu

• - Tôm tươi đã bỏ vỏ, chỉ và đầu
• - Trứng gà
• - Bí đỏ non, đã khoét bỏ ruột
• - Nêm mặn
• - ml Nước lọc
• - Hành tím

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ tôm với hành tím. Ướp tôm với một ít gia vị nêm mặn trong khoảng 15 phút.
2. Đánh tan trứng gà với 30ml nước lọc và gia vị nêm mặn.
3. Cho hỗn hợp trứng và tôm vào bí đỏ đã khoét ruột. Hấp cách thủy trong khoảng 20-30 phút với lửa nhỏ. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng tăm đâm vào, nếu không dính là chín. 5 phút cuối, rắc hành tím lên trên để món ăn thơm ngon hơn.