Cách làm món
Chè Thạch Dứa Dừa Non
Danh sách video
Cách làm chè thạch lá dứa dừa non ngọt mát đơn giản /coconut sweet soup with pandan leaf jelly
Cách làm món Chè Dừa Non Thạch Lá Dứa tại nhà cho cả gia đình vào mùa hè mát lạnh
Bí quyết nấu CHÈ DỪA NON thạch lá dứa và trân châu dừa thơm ngon ăn là ghiền.
Hướng dẫn cách làm món CHÈ DỪA NON THẠCH LÁ DỨA | Feedy TV
CHÈ DỪA NON THẠCH LÁ DỨA nấu theo kiểu này thơm béo ngon thanh mát đơn giản tại nhà
cách nấu chè lá dứa với dừa non đơn giản cực ngon
Cách làm món chè cùi dừa non thạch rau câu lá dứa
Cách Nấu Chè Dừa Non Thạch Rau Câu Lá Dứa By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Món Ăn Ngon - CHÈ DỪA NON THẠCH LÁ DỨA thơm ngon đơn giản
Nguyên liệu
- - 300 g Cùi dừa non (dừa xiêm vừa già)
- - 1 bó Lá dứa (khoảng 15 cọng)
- - 300 g Đường cát trắng
- - 100 g Bột báng
- - 5 g Bột rau câu con cá dẻo
- - 400 ml Nước cốt dừa (1 lon)
- - 1 lon Nước lạnh
Các bước chế biến
- Rửa sạch cùi dừa non và lá dứa, để ráo nước.
- Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại: nước cốt dừa, bột rau câu, bột báng.
- Cắt cùi dừa non thành sợi dài khoảng 7cm.
- Xay nhuyễn lá dứa với 100ml nước lạnh, lọc lấy nước cốt.
- Pha loãng bột rau câu với 100g đường, khuấy đều. Đun sôi 500ml nước, từ từ cho hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy nhẹ tay đến khi tan hết. Thêm nước cốt lá dứa vào, khuấy đều. Tắt bếp, để nguội và đông cứng.
- Ngâm bột báng trong nước lạnh, cho bột báng vào nồi nước, đun sôi nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi bột báng nở. Vớt bột báng ra rây để ráo.
- Đun sôi nước cốt dừa, dừa non, 200g đường. Nêm nếm lại độ ngọt theo khẩu vị. Thêm bột báng vào, khuấy đều. Tắt bếp.
- Cắt sợi rau câu đông cứng thành những miếng nhỏ giống như cùi dừa.
- Trộn đều rau câu vào chè. Thưởng thức chè khi đã nguội, không cần thêm đá.
