Canh củ cải nấu tôm thịt

Nguyên liệu

• - 1 củ củ cải trắng
• - tôm tươi
• - thịt heo xay
• - hành lá
• - gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, nước mắm...)

Các bước chế biến

1. Sơ chế tôm: Bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng tôm. Ướp tôm và thịt xay với gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) trong khoảng 5-10 phút để thịt ngấm đều.
2. Đặt nồi lên bếp, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho hỗn hợp tôm và thịt đã ướp vào xào sơ qua đến khi thịt săn lại.
3. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi (tùy theo lượng canh mong muốn). Đun sôi, sau đó cho củ cải trắng đã gọt vỏ và thái miếng vừa ăn vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Tiếp tục đun đến khi củ cải chín mềm. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên trước khi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức.