Cách làm món
Thịt ba chỉ xào mắm ruốc
Danh sách video
Thêm bước này món Ba Rọi Xào Mắm Ruốc sẽ thơm ngon khác biệt | Super Fragrant Pork Belly
MẮM RUỐC XÀO THỊT BA CHỈ đơn giản đưa cơm, thơm ngon không cưỡng lại được
THỊT KHO MẮM RUỐC đơn giản hao cơm chỉ trong vài phút
Mắm Ruốc Xào Thịt Ba Chỉ&Chè Bánh Lọt Sương Sa Hạt Lựu Ngon Nhức Nhối Lạc Lối Ngày Mưa #545
LH: NGON TÊ TÁI VỚI MÓN THỊT BA RỌI XÀO MẮM RUỐC
Cách làm MẮM RUỐC XÀO THỊT thơm ngon - XANH TV
Cách làm Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc chuẩn ngon không bị cứng để lâu vẫn rất thơm ngon
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Mắm ruốc
- - Sả
- - Tỏi
- - Đường
- - Rau chuối sống
Các bước chế biến
- Sả và tỏi băm nhỏ. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ, một phần băm nhuyễn. Cho phần thịt thái miếng vào chảo, xào cháy cạnh để ra bớt mỡ, sau đó thêm thịt băm vào, xào đến khi vừa chín tới thì gắp ra.
- Trong chảo vừa xào thịt, cho sả và tỏi băm vào phi thơm. Thêm mắm ruốc vào xào đều, cho thêm chút nước. Khi sôi, thêm đường vào, hớt bọt để nước xào được trong. Nêm nếm lại cho vừa ăn (mắm ruốc thường khá mặn). Cuối cùng, cho thịt đã xào vào, đảo đều cho thịt ngấm mắm ruốc. Xào đến khi thịt thấm gia vị và hỗn hợp hơi sánh lại, nhưng không để quá khô vì còn dùng để chấm rau.
- Chuối sống thái mỏng, ngâm vào nước chanh hoặc giấm để giữ màu trắng. Khổ qua bào mỏng, ngâm nước đá cho giòn. Rau sống rửa sạch.
- Bày thịt xào mắm ruốc ra đĩa, ăn kèm với chuối sống, khổ qua và các loại rau sống.
