Cách làm món
Canh Chua Cá Hú
Danh sách video
Tập 78: Làm Nồi Canh Chua Cá Hú Ngon Lành Canh Ngọt Ăn Cơm Thôi
Cách Nấu CANH CHUA CÁ HÚ ngon đúng điệu Miền Tây - Tú Lê Miền Tây
cách nấu CANH CÁ HÚ NẤU MĂNG CHUA ngọt thịt không tanh món canh ngon ngày mưa lạnh - Tú Lê Miền Tây
làm món Canh chua cá hú ngon không thể cưỡng || Văn Linh official
Canh Chua Cá Hú || Howling fish in sour soup
Tô Canh Chua Cá Hú ngon hơn nhờ vào bí quyết độc chiêu này by Hồng Thanh Food
BỮA CƠM GIA ĐÌNH VIỆT l Canh Chua Cá Hú và Cá Hú Kho Tiêu đầm ấm gia đình by Hồng Thanh Food
Cá Hú Kho Tiêu, Canh Chua Cá Hú - Cách Nấu Bữa Cơm Gia Đình 2 Món Ngon
Nguyên liệu
- - Cá hú (hoặc cá da trơn khác)
- - Me
- - Cà chua
- - Thơm/Dứa
- - Bạc hà/Dọc mùng
- - Đậu bắp
- - Giá đỗ
- - Hành lá, rau om, ngò gai, rau mùi
- - Tỏi, hành tím
- - Muối, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, nước mắm, ớt
Các bước chế biến
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi và hành tím băm đến khi hơi vàng. Thêm cà chua và thơm băm vào, xào nhẹ để tạo màu và mùi thơm cho nước dùng. Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm nước cốt me, đun sôi.
- Khi nước sôi mạnh, nhẹ nhàng cho cá vào nồi (nước phải thật sôi để khử mùi tanh của cá). Vớt bọt để nước dùng được trong. Nêm nếm muối, hạt nêm, đường và bột ngọt sao cho vừa khẩu vị.
- Khi cá gần chín, thêm cà chua và thơm cắt lát, đậu bắp và bạc hà vào nồi. Cuối cùng, cho giá đỗ vào.
- Tắt bếp, thêm hành lá, rau om và ngò gai vào, đảo nhẹ cho các loại rau chín tái.
- Múc canh ra tô, thêm ớt tươi, rau mùi và hành phi lên trên để tăng thêm hương vị.
- Chuẩn bị nước chấm bằng cách pha nước mắm ngon với ớt.
