Cách làm món
Lẩu bò nhúng dấm
Danh sách video
Bất Ngờ Với Cách Làm BÒ NHÚNG GIẤM Bao Nhanh, Bao Ngon Ai Cũng Làm Được | Bếp Nhà Giang
Cách làm BÒ NHÚNG GIẤM ngon nhanh gọn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
BÒ NHÚNG GIẤM - cách làm Lẩu Bò Nhúng Dấm chua ngọt thịt mềm không bị dai - Tú Lê Miền Tây
BÒ NHÚNG GIẤM / LẨU BÒ - Bí quyết để Thịt Bò KHÔNG bị dai - Cách pha nước Chấm by Vanh Khuyen
Cách Làm Bò Nhúng Dấm (2020) | Ngon quên lối về !
Lẩu bò nhúng dấm tại nhà
BÒ NHÚNG DẤM|Cách làm bò nhúng dấm đúng ngon đầy chất dinh dưỡng
Bò nhúng giấm -cách làm lẩu bò nhúng giấm ngon đon giản nhất || Thanh Tâm Food.
CÁCH LÀM LẨU BÒ NHÚNG DẤM TẠI NHÀ NGON NHƯ NGOÀI HÀNG | BẾP HẠNH PHÚC
Cách làm BÒ NHÚNG GIẤM ngon tuyệt | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 500 g Bắp bò
- - 150 ml Dấm
- - 80 ml Nước cốt dừa
- - 0.5 củ Hành tây
- - 0.25 quả Dứa
- - 1 củ Sả
- - Đường thốt nốt hoặc đường trắng
- - Hành, tỏi, ớt
- - Gia vị, hạt nêm
Các bước chế biến
- Ninh bắp bò với 3 lít nước trong nồi áp suất khoảng 30 phút để thịt mềm. Nếu không có nồi áp suất, ninh trong nồi thường với thời gian lâu hơn, đến khi thịt đạt độ mềm mong muốn.
- Băm nhỏ hành, tỏi và một phần ngọn sả. Nếu thích ăn cay, thêm ớt băm. Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt đã băm trong chảo nóng đến khi vàng thơm, sau đó đổ vào nồi nước hầm bắp bò.
- Thái hành tây thành lát mỏng hoặc múi cau. Đập dập sả. Thái dứa thành lát vừa ăn. Cho tất cả vào nồi nước lẩu.
- Đổ dấm và nước cốt dừa vào nồi. Thêm đường thốt nốt (hoặc đường trắng) vào nồi. Tiếp tục hầm thêm 30 phút để các nguyên liệu hòa quyện, tạo nên hương vị đặc trưng của món lẩu bò nhúng dấm.
- Vớt bắp bò ra, để nguội bớt rồi thái thành lát mỏng vừa ăn. Lọc lại nước lẩu để loại bỏ cặn và các nguyên liệu thô, giữ lại phần nước trong. Nêm nếm gia vị và hạt nêm cho vừa khẩu vị.
- Chuẩn bị thêm các loại thịt bò khác (nạm bò, gầu bò...), rau xanh (rau muống, cải thảo, xà lách...), và nấm (nấm kim châm, nấm đùi gà...) tùy theo sở thích để nhúng kèm khi ăn lẩu.
