Cách làm món
Bánh bí đỏ chiên chay
Danh sách video
BÁNH BÍ ĐỎ CHIÊN - Cách làm Bánh Bí Đỏ chiên giòn bên ngoài dẻo béo bên trong - Tú Lê Miền Tây
Cách làm bánh bí đỏ chiên | Món ngon mỗi ngày | Bếp chay Thiện Tâm.
BÁNH BÍ ĐỎ CHIÊN GIÒN làm theo cách này đảm bảo bé nào cũng mê tít
Bánh bí đỏ chiên | Cách làm bánh bí đỏ chiên kiểu mới không men nở, không bột nở | Mưu sinh miền quê
Nguyên liệu
- - 1 quả bí đỏ nhỏ
- - 0.25 quả bí đỏ to
- - 1 bát con bột gạo
- - 1 đĩa bột chiên xù
- - 4 thìa cà phê đường
Các bước chế biến
- Gọt vỏ, bỏ hạt bí đỏ, rửa sạch và thái thành miếng mỏng. Hấp hoặc luộc bí cho đến khi mềm. Hấp cách thủy sẽ giúp bí giữ được độ ngọt tự nhiên và hạn chế bị ngấm nước.
- Nghiền nhuyễn bí đỏ đã hấp hoặc luộc bằng thìa hoặc dụng cụ nghiền.
- Trong một bát lớn, trộn đều bí đỏ đã nghiền với bột gạo và đường. Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị, vì bí đỏ đã có vị ngọt tự nhiên.
- Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp bí đỏ, lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều các mặt. Nhẹ nhàng ấn dẹt miếng bánh thành hình tròn hoặc hình dạng mong muốn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho bánh vào chiên vàng đều cả hai mặt. Lưu ý lật bánh thường xuyên để tránh bị cháy.
- Gắp bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức bánh bí đỏ chiên nóng giòn. Bánh có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mịn và ngọt ngào.
